Kosten & Vergleich
Was kostet ein eigenes Online-Bestellsystem 2026? Vollständige Aufstellung
Drei Preismodelle, ein Ziel: Online-Bestellungen annehmen. Was kostet dich Provision, was kostet eine Flatrate, was kostet Shopify plus Plugins — und welches Modell passt zu welchem Betrieb?
Am Markt haben sich 2026 drei Preismodelle etabliert: Provisions-Plattformen, SaaS-Flatrates und Do-it-yourself-Lösungen auf Basis von Shopify/WordPress. Jedes Modell hat eine andere Kosten-Kurve — und für verschiedene Betriebsgrößen andere Break-Even-Punkte.
Die drei Preismodelle im Überblick
Preis-Vergleich der drei Modell-Familien (Stand 2026)
| Modell | Fixkosten / Monat | Variabel pro Bestellung | Setup |
|---|---|---|---|
| Provisions-Plattform | 0 € | 13–30 % vom Warenkorb | Kostenlos, 2–4 Wochen |
| SaaS-Flatrate | 39–149 € | 0 % | Self-Serve, 15–30 Min |
| Shopify + Food-Plugin | 39–299 $ + Plugin | 0–2 % | 1–2 Wochen + Konfiguration |
| Eigenentwicklung | Hosting 20–200 € | 0 % | 3–12 Monate + 5–50 k € |
Für die schnelle Entscheidung
Bei < 50 Bestellungen pro Monat: Provisions-Plattform (Lieferando Basis). Bei 50–300: Flatrate wie gastro25. Bei 300+ und starken Custom-Wünschen: Flatrate oder individuell. Eigenentwicklung lohnt fast nie, außer bei sehr großen Ketten mit eigener IT.
Modell 1: Provisions-Plattformen
Lieferando, Uber Eats und Wolt sind die Marktführer im DACH-Raum. Gemeinsames Prinzip: keine monatliche Grundgebühr, aber ein prozentualer Anteil vom Brutto-Warenkorb. Die Provisions-Höhe variiert zwischen 13 % (reines Marketing-Listing bei Selbst-Lieferung) und 30 % (Premium-Tarif mit Plattform-Kurieren).
Wann sich das Modell lohnt
- Sehr niedrige Bestellvolumina (< 50 / Monat) — Fix-Kosten einer Flatrate sind höher als die kumulierte Provision.
- Frische Betriebe ohne eigene Online-Sichtbarkeit — die Plattform bringt Discovery mit.
- Städte mit bereits etablierter Plattform-Nutzung — Gäste suchen dort zuerst.
Wann das Modell teuer wird
- Hohe Bestellvolumina — Provision skaliert linear mit Umsatz.
- Hohe Durchschnittsbons (Sushi, Fine Dining) — jede Provision pro Bestellung ist absolut groß.
- Starker Stammkunden-Anteil — bezahlt Provision auf Bestellungen, die ohnehin gekommen wären.
Modell 2: SaaS-Flatrate
SaaS-Flatrate-Anbieter (wie gastro25, Foodkit, Order.link) bieten ein vollständig gehostetes Bestellsystem für einen festen Monatspreis zwischen 39 € und 149 €. Das Modell entkoppelt Plattform-Kosten vom Bestellvolumen: 50 Bestellungen kosten dasselbe wie 500.
Typische Merkmale der SaaS-Flatrate
| Merkmal | Standard |
|---|---|
| Monatlicher Preis | 39–149 € netto |
| Provision pro Bestellung | 0 % |
| Eigene Domain + SSL | meist inklusive |
| Vorbestellung & Lieferfenster | Standard |
| Kündigungsfrist | monatlich |
| Setup-Zeit | 15–60 Minuten |
~17 Bestellungen
Break-Even bei 30 € Durchschnittsbon vs. 14 % Provision
Quelle: Eigene Berechnung 2026
Konkret bei gastro25: 69 € netto pauschal, zwei Monate kostenlos, inklusive AI-Menu-Import, eigener Domain, PLZ-basierten Liefergebieten, Vorbestell-Logik, Telegram-Push und Stripe-Anbindung.
Modell 3: Shopify + Food-Plugin
Wer bereits eine Shopify-Infrastruktur nutzt, kann über Food-Plugins ein Bestellsystem nachrüsten. Typische Preisstruktur:
| Posten | Preis |
|---|---|
| Shopify Basic | 39 $ / Monat |
| Shopify Advanced | 299 $ / Monat |
| Food-Plugin (z. B. Zapiet, Bento) | 20–60 $ / Monat |
| Payment-Gebühren | ~2,9 % + 0,25 € (Stripe) |
Worauf achten
Shopify-Plugins sind ursprünglich für Einzelhandel gebaut, nicht für Gastronomie-Varianten wie halb-halb-Pizzen oder mehrdimensionale Extras. Komplexe Speisekarten brauchen oft mehrere Plugins, die nicht perfekt zusammenspielen. Die Custom-Integrations-Kosten werden häufig unterschätzt.
Eigenentwicklung
Eine komplett individuelle Lösung bedeutet meist: Freelancer oder Agentur beauftragen, maßgeschneidertes Frontend und Backend bauen, Payment integrieren, Hosting selbst betreiben. Typische Projektgröße: 3–12 Monate, einmalige Kosten 5 000–50 000 €, plus laufende Wartung.
- Nur sinnvoll bei sehr spezifischen Anforderungen (z. B. Integration in existierende ERP-Systeme, komplexe Ketten-Logik mit mehrstufigen Franchise-Verträgen).
- Typisch bei Betrieben ab 20+ Standorten mit eigener IT-Abteilung.
- Nachteil: Weiterentwicklung und Sicherheitsupdates bleiben am Betreiber hängen.
Kostenvergleich über 12 Monate
Um die Modelle wirklich vergleichbar zu machen, hier ein durchgerechnetes Szenario: mittlere Pizzeria, 250 Bestellungen im Monat, 28 € Durchschnittsbon (= 7 000 € Bestellumsatz monatlich, 84 000 € jährlich).
Kostenvergleich bei 250 Bestellungen / Monat, 28 € Bon
| Modell | 12-Monats-Kosten | Effektiv pro Bestellung |
|---|---|---|
| Lieferando 14 % | 11 760 € | 3,92 € |
| Lieferando 30 % | 25 200 € | 8,40 € |
| SaaS-Flatrate 69 € | 828 € | 0,28 € |
| Shopify Basic + Plugin | ~1 500 € | 0,50 € |
| Eigenentwicklung (Amortisation 3 Jahre) | ~8 000 €/Jahr | 2,67 € |
“Die reine Kosten-Rechnung ist nur ein Teil. Wer Wert auf Kundendaten, Markenbildung und Unabhängigkeit legt, rechnet eine SaaS-Flatrate anders als einer, der nur auf Bestell-Volumen schaut.”
Kostenbeispiel für Burger-Läden ansehen
Mit Menüs, Add-ons und typischen Bestellvolumina aus dem Fast-Casual-Alltag.
Kostenbeispiel für Café und Bäckerei ansehen
Relevant für Vorbestellung, Click-and-Collect und viele Stammgäste.
Kostenbeispiel für Filialen und Ketten ansehen
Wenn mehrere Standorte, zentrale Rollen und Business-Support ins Spiel kommen.
Entscheidungsmatrix
Welches Modell für welche Betriebsgröße
| Bestellungen / Monat | Empfehlung | Begründung |
|---|---|---|
| < 50 | Provisions-Plattform | Fixkosten überschreiten kumulierte Provision |
| 50–150 | SaaS-Flatrate | Break-Even erreicht, Unabhängigkeit attraktiv |
| 150–500 | SaaS-Flatrate | Ersparnis signifikant, Markenbildung relevant |
| 500+ | SaaS-Flatrate Business | Ketten-Features, zentrale Auswertung |
| > 2 000 (mit komplexer IT) | Hybrid / Eigenentwicklung | Individuelle Integration nötig |
gastro25-Preise ansehen
gastro25 Komplett kostet 69 € flat im Monat, zwei Monate gratis, inklusive aller Features.
FAQ
Weitere Fragen dazu
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